tirsdag 22. juni 2010

Soupa di Strandzone

Strandhuset merker at det er nye tider. Sommeren er kommet, og det er flere til måltidene. Lørdag var det regn, og alle haveaktiviteter ble kansellert og byttet med laaang frokost og fellestur til  Haugar og sommerens Munch-utstillinger. Anbefales. Man får opparbeidet en veldig turlyst – de munchske viker ligger jo rett borti skogen!

Middagen ble omtrent like laaang. Surt og kaldt holdt det seg utover kvelden, og kokken gikk for suppe. Diger kjele, masse løk og tomat. Den frivillige (tror jeg) løksnitteren fikk trent opp skjærefeelingen, og kokken tok jobben med å surre løken blank veldig alvorlig. Iallefall fikk vi ikke mat før veldig sent. Den hittil ukjente suppen ble døpt underveis i måltidet, og Soupa di Strandzone er nok ikke servert for siste gang på denne adressen.

DSC_0055_06-22-2010 

 

 

 

 

 

 

 

 

Etter en slitsom og kulturell formiddag var selskapet for sultne til å avfinne seg med suppe alene. Ikke selvfisket fisk (vi trenger en båt!) på grillen,   DSC_0071_06-22-2010DSC_0060_06-22-2010og duoen på kjøkkentet tryllet frem kapersfylte paprika og gratinerte blom- og bråkål. Sopp fra Den Store Sopphøsten 2009 , aioli og brød. En pakke sommerkoteletter til spesielt uinteresserte og ris fordi man aldri tror at det er nok.                                                           

Det ble nok.  Litt rester til og med.  Det var ønsker om å få oppskriften. Den er desverre ikke spesielt tallfestet, men kaskje din blir enda bedre:

Soupa di Strandzone

Mange løk finsnittes og surres blanke i stekepanne. Litt ad gangen. Helles over i suppekjelen etterhvert. Bokser med hakkede tomater (4 bokser til 8 løk, omtrent), tomatpuré (forsiktig!), olje (avhengig av hvor forsiktig du var med puréen) og buljong (terning funker) sammen med litt vann i suppekjelen. Salt og pepper. La det stå og surre til alt annet er ferdig og gjestene begynner å komme ut på kjøkkenet for å sjekke om det snart er ferdig.

tirsdag 1. juni 2010

Gjøretingoversikt, forhåpentligvis med motiveringseffekt

Oppdatert 11.08.  Tydelig at listen er litt utdatert – det er gjort mye som ikke var på listen :-)

Det går for tregt med meg. Selv om ambisjonene ikke er så store, er det ting som er kritiske, ikke krever mye, men likvel ikke blir gjort.  Kanskje en liste vil hjelpe litt. Da kan jo andre etterlyse resultater, eller iallefall litt prosessinforDSC_0489masjon.

  1. Fjerne skvallerkål og bringebærskudd i og rundt drivhuset
  2. Vaske drivhus
  3. Plugge hullene i et undervanningsbrett og montere det i drivhuset
  4. Finne kassen med undervanningsmatter
  5. Flytte tomater og basilikum inn
  6. Holde liv i tomater og basilikum så lenge…..
  7. Tømme potter for løk og legge i kjelleren
  8. Finne frem store potter
  9. og plante sommerblomstene
  10. Plante i hekkebeddet (Har startet)
  11. Finne et tuntre og plante i hullet der den store roten ble gravet opp (Jobber med saken. Har vært på Vegge og funnet Davidia  involucrata og Stewartia. Og en variegert, oppstammet lønn som gråt seg til en biltur. Ringt Sørvestplanter om Cornus “aggresiv” – husker ikke hva den egentlig het, men det var noe sint noe. Ramme til helgen, kanskje den er der. I grønn eller variegert utgave.  Det ble Nothofagus – Kanelbjerk – Sørbøk. Kjært barn har mange navn)
  12. Fjerne torv rundt roser og magnolia som har stått her (Tatt en halv kvadratmeter)
  13. Kalke verandaen (7 strøk tatt – det er mye hvitere)
  14. Holde løvetannkrigseieren ved likeDSC_0492 (Har klippet gress /løvetann på et område som jeg ikke har rukket å stikke. Tett i tett med frøhoder gikk rett i oppsamleren)
  15. Fortsette kanten rundt sypressen, fylle med surjord og plante
  16. Fylle hullet etter grillminen
  17. Vanne venteplanter (x20)
  18. Vanne ventebed
  19. Fjerne resten av eføyroten i det kommende rosebeddet ved verandaen
  20. Plante roser så det blir et rosebed…
  21. Feste rekkverk ved inngangsdøren – skal ikke opp likevel – satt til kasting!
  22. Prikle ferdig
  23. Ta ut og herde sommerblomster  (er igang)
  24. Legge tang i ventebeddet
  25. Lage aspargesbed og plante i det
  26. Fjerne mer rugosa mot naboenDSC_0469
  27. Luke  og vanne Austinbeddet
  28. Gjødsle her og der
  29. Jevne jorden og legge ut kjøkkenhageduk
  30. Sette opp pallekarmer
  31. Hente hestemøkk til rosebed og pallekarmkjøkkenhave
  32. Hente jord
  33. Plante/så kjøkkenhave
  34. Se på vannet, ta en kajakktur, kaffelattepause. Gjentas jevnlig (1 kajakktur, 3 kaffepauser med gjester:-)) (Gjort opptil flere ganger)
  35. Fjerne duk og bark under den røde japanlønnen
  36. Plante smålønner i Lønneskogen
  37. ….  det kommer nok mer, men jeg går ut og finner hanskene. Pass deg, bringebær!